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嘿,各位亲爱的吃货们,你们知道吗?最近我遇到了一个特别纠结的问题,那就是发芽的大蒜能不能用来做腊八蒜。听起来可能有点可笑,但我得说,这个问题困扰了我好几天。先给大家普及一下背景知识。腊八蒜,就是我们常说的糖醋蒜,是...
烤鸭,这道在中华大地上流传千年的美食,让多少人为之倾倒,为之疯狂。但你知道吗?这香酥可口的烤鸭背后,其实藏着一个令人头疼的“大”问题——温度控制。是的,你没听错,就是温度控制。烤鸭可不是简单地往火上一丢,等着它变脆...